EIT Food: aperto il bando Cultivated Meat Innovation Challenge

Cultivated Meat Innovation Challenge
Comunicati Stampa

EIT Food, in collaborazione con GFI Europe, ha lanciato il bando “Cultivated Meat Innovation Challenge“.

L’obiettivo della call è quello di trovare soluzioni all’avanguardia per ridurre i costi dei terreni di coltura cellulare. Infatti, per aumentare la produzione e abbassare i prezzi, la ricerca ad accesso libero sarà essenziale per ridurre il costo dei terreni di coltura cellulari privi di componenti animali, aumentare la disponibilità di linee cellulari, migliorare l’impalcatura – utilizzata per sostenere la crescita delle cellule e ricreare la complessa struttura fibrosa della carne prodotta in modo convenzionale – e costruire bioreattori più grandi ed efficienti in cui far crescere le cellule.

Nel bando si sollecitano proposte che possano affrontare il problema attraverso uno dei due approcci seguenti:

  • Sviluppare tecnologie di riciclaggio dei mezzi di coltura o altri modi per rimuovere o metabolizzare ammoniaca, lattato e altri prodotti di scarto nelle colture cellulari;
  • Sviluppare un terreno di coltura cellulare a basso costo per cellule rilevanti per la specie che incorpori idrolizzati di grado alimentare e soluzioni non basate su animali per ridurre la necessità (o il costo) di proteine ricombinanti e fattori di crescita. I richiedenti sono incoraggiati a incorporare ingredienti di grado alimentare quando possibile. La formulazione del terreno di coltura deve avere prestazioni pari o superiori a quelle di un terreno di coltura equivalente contenente siero, sulla base di saggi standard di crescita e proliferazione cellulare.

Il bando andrà a premiare fino a quattro vincitori, i quali riceveranno ciascuno 100.000 euro per sviluppare la loro soluzione.

Il termine ultimo per presentare domande è il 30 settembre 2022.

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