Campus Peroni para sa ecological transition ng agri-food

Ang Campus Peroni ay nagmungkahi ng bago three-phase ecosystem model:

• traceability, sa pamamagitan ng teknolohiya blockchain, upang payagan ang malawakang pagkolekta at malinaw na pagbabahagi ng data;
• pagsukat ang epekto sa kapaligiran ng mga value chain salamat sa data na ito;
• miglioramento Continuo kung saan mahulaan ang mga solusyon at proseso ng mga pagbabago batay sa impormasyong nakuha sa mga nakaraang yugto.

Ang modelong iminungkahi ng Campus Peroni ay nagmumula sa mga positibong resulta na nakuha ni traceability project sa blockchain ng 100% Italian malt, isang proyekto na inilunsad ng Campus Peroni kasama ng pOsti, Xfarm, Hort@, Campus Bio-Medico at EY.

Irene Pipola, EY Consulting Sustainability Leader Italy

"Ang layunin na diskarte na pinagtibay ay nagsisimula mula sa ebidensya, mula sa data hanggang sa tatlong yugto: ang pagsubaybay sa impormasyon ng supply chain, ang pagsukat at pagsusuri ng data, at ang pagpapabuti, upang matukoy ang mga kongkretong aksyon na maaaring ipatupad ng mga magsasaka. Sa ngayon, ang mga unang resulta ay nagmumula sa pangunahing produksyon ng barley, kung saan naitala ang 27% na pagbawas sa mga emisyon ng CO2 salamat sa pagsusuri ng data at pakikipagtulungan sa pagitan ng mga aktor ng Peroni Campus at ng mga magsasaka"

Enrico Giovannini, Co-founder ng ASVIS

"Ang diskarte na itinataguyod ng Campus Peroni ay kumakatawan sa isang modelong dapat sundin dahil ito ay namamahala upang pagsamahin ang pagpapanatili at pagbabago, paglalagay ng data at kanilang pagbabahagi sa gitna ng lahat. Ang tema ay kumakatawan sa isang pagkakataon para sa lahat ng mga kumpanyang nagpasya na mamuhunan dito, dahil sa pamamagitan ng pagsunod sa landas ng teknolohikal na pagbabago na inilalapat sa pagpapanatili, nagiging mas mapagkumpitensya sila, kahit na sa mga internasyonal na merkado, at mas madaling makaakit ng mga batang talento. Ang prosesong ito, anuman ang laki ng mga kumpanya, ay dapat na kasangkot sa lahat ng mga negosyanteng Italyano, dahil ito ay hindi lamang tungkol sa paggawa ng mabuti, kundi tungkol din sa paglikha ng pag-unlad at mga trabaho. Mula sa puntong ito, ang pagpapalawig ng obligasyon sa pag-uulat na hindi pinansiyal sa mga katamtamang laki ng mga negosyo na napagpasyahan ng European Union ay maaaring kumatawan sa isang karagdagang hakbang tungo sa tunay na napapanatiling pag-unlad ng ekonomiya mula sa isang panlipunan at pangkalikasan na pananaw.".

Ekosistema

Sa paglipat mula sa lohika ng supply chain patungo sa ekosistema na binubuo ng pagtutulungan at pagbabahagi, ang mga kumpanya ng malalaki at maliliit na industriyang Italyano ay may pangunahing papel. Sa bagong modelo, lalong nagiging mahalaga ang pagbuo ng mga platform na hindi na patayo ngunit pahalang kung saan maaaring magtulungan ang mga kumpanya. Katia Da Ros, Pangalawang Pangulo ng Confindustria, inaangkin niya: "Ang industriya ng Italyano ay nagpapahayag ng hindi mapag-aalinlanganang pamumuno sa antas ng Europa sa proseso ng ekolohikal na paglipat, mula sa pabilog na ekonomiya hanggang sa kahusayan ng enerhiya at pagbabawas ng mga emisyon. Ang hamon ay upang ihanda ang pang-ekonomiya at produktibong tela upang ganap na makapasok sa bagong internasyonal na mga chain ng halaga, sinusubukang iposisyon ang sarili sa mga sektor na may mas mataas na idinagdag na halaga at teknolohikal na nilalaman. Ang mga kumpanyang Italyano ay namumuhunan sa mga teknolohiya, kasanayan, inobasyon at ang traceability project para sa 100% Italian malt ng Birra Peroni ay isang halimbawa nito. Ang susi ay pakikipagtulungan, ang pagbabahagi ng mga ideya at data, na may "pahalang" at hindi na "vertical" na diskarte, na pinagsasama-sama ang iba't ibang manlalaro na kasangkot sa mga supply chain. Sa sitwasyong ito, ang kontribusyon na maaaring gawin ng Confindustria ay tiyak na "pagsasama-sama ng mga kumpanya", na nagpapasigla ng isang bukas na pag-uusap sa pagitan ng lahat ng mga manlalaro sa system upang hikayatin ang diyalogo, ang pagpapalitan ng impormasyon at synergy sa pagitan nila, paglalagay ng pagtuon sa mga inobasyon na higit na mag-aambag sa ebolusyon sa isang napapanatiling susi at gayundin sa proteksyon ng Made in Italy".

BlogInnovazione.it

​