Bwydydd wedi'u pobi gyda gwerth ychwanegol uchel a gafwyd oddi wrth gwastraff bwyd-amaeth, gerddi trefol i dyfu dan do heb blaladdwyr a chyda defnydd lleiaf posibl o ynni a dŵr, blawd protein o bryfed, ynghyd ag atebion datblygedig i leihau gwastraff a gwarantu diogelwch ac ansawdd yn y sector bwyd-amaeth. Dyma rai o'r technolegau a'r atebion y mae ENEA yn eu cyflwyno Gwneuthurwr Fair Rhufain 2023, y digwyddiad Ewropeaidd ar arloesi technolegol a thrawsnewid digidol, lle mae ymchwilwyr, arloeswyr, myfyrwyr a theuluoedd yn cyfarfod i rannu syniadau ac atebion rhwng creadigrwydd, ymchwil a thechnoleg (Ffair of Roma, Hydref 20-22 2023, 10am-19pm, trwy Bortiwense 1645-1647).
Yn ogystal â chyflwyno'r datblygiadau diweddaraf yn y meysydd bwyd-amaeth a bioeconomi cylchol, yn y rhifyn hwn o'r enw “Arloeswyr fel ni”, a drefnir gan Siambr Fasnach Rhufain, bydd ENEA yn cymryd rhan yn y gystadleuaeth “MY Maker PCBA: eich electroneg ar gyfer planed well”, a fydd yn gwobrwyo'r prosiectau electroneg gorau am ansawdd bywyd a chynaliadwyedd amgylcheddol.
Yn fanwl, mae presenoldeb ENEA yn stondinau P890, P863 a P841:
- Pobi superfoods gyda gwerth ychwanegol uchel yn cael ei wneud trwy ddefnyddio cynhwysion sy'n gyfoethog mewn proteinau a moleciwlau bioactif a geir o ffracsiynau gweddilliol y diwydiant bwyd-amaeth - maidd, hadau olew a grawn bragwr - diolch i dechnolegau pilen ac echdynnu CO2 uwchfeirniadol (prosiect PROVIDE – Ffynonellau protein a biomoleciwlau ar gyfer diogelwch maethol a bioamrywioldeb cynhyrchion becws mewn system fwyd gylchol);
- prosesau i'w cynhyrchu bwydydd a bwydydd anifeiliaid â chynnwys protein uchel, gwrtaith naturiol, cynhyrchion fferyllol a chosmetig o chwilen benodol, y molitor Tenebrio;
- gweithgareddau i wella ansawdd, diogelwch a'r gallu i olrhain bwyd e rhoi gwerth ar sgil-gynhyrchion amaeth-ddiwydiannol;
- atebion uwch i warantu mwy o gynhyrchu bwyd, lleihau gwastraff, gwneud y defnydd gorau o adnoddau naturiol a gwella ansawdd a chynhyrchiant y system bwyd-amaeth. Yn benodol, bydd ymchwilwyr ENEA yn cyflwyno gweithgareddau ar gyfer prisio sgil-gynhyrchion amaeth-ddiwydiannol, datblygu modelau ar gyfer maeth cynaliadwy, ond hefyd cynhyrchu moleciwlau â gwerth ychwanegol uchel mewn systemau cynhyrchu llysiau (Partneriaeth Estynedig ON-FOODS, Canolfan Genedlaethol). AGRITECH);
- METROFOOD, y seilwaith ymchwil i gryfhau rhagoriaeth wyddonol ym maes ansawdd bwyd, diogelwch ac olrhain gyda'r nod o leihau effaith amgylcheddol dewisiadau diet a bwyd ar yr unigolyn a'r amgylchedd, gan gynyddu eu cynaliadwyedd;
- SUS-MIRRI.IT, y seilwaith ymchwil ar gyfer valorization adnoddau microbaidd ENEA (micro-organebau, microbiomau a chynhyrchion sy'n deillio) wedi'u hanelu at atebion arloesol a chynhyrchion o ddiddordeb biotechnolegol (biowrtaith, biopesticides, gwrthficrobiaid, biomas, ensymau a chyffuriau);
- amaethyddiaeth celloedd planhigion, systemau arloesol ar gyfer cyflenwi bwydydd o darddiad planhigion o ystyried effeithiau newid yn yr hinsawdd - sydd eisoes yn effeithio ar gynhyrchiant ac iechyd rhai mathau o ddiddordeb agronomeg - a chymwysiadau "argraffu 3D" yn y sector bwyd. Yn benodol, mae ENEA wedi datblygu cyfres o "ryseitiau" ar gyfer creu bwydydd safonol sydd â gwerth ychwanegol uchel;
- arbennig"gardd hitech“, y Microcosm, ar gyfer tyfu planhigion fel basil, tomato, letys a thatws mewn lleoedd dan do ond hefyd “eithafol”, fel ardaloedd anialwch a phegynol, heb ddefnyddio plaladdwyr a heb fawr o wastraff ynni ac adnoddau. Mae’n brototeip arloesol o “amaethyddiaeth smart” offer gyda synwyryddion i reoli paramedrau amgylcheddol a system golau LED sy'n darparu goleuadau manylder i'r planhigion;
- prosesau arloesol ar gyfer cynhyrchu ymborth, bioplastigion, newydd deunyddiau bioddiraddadwy, gwellhäwyr pridd e biodanwyddau uwch o'r pryfed milwr du fel y'u gelwir, pryfed y mae eu larfau'n cael eu bwydo â gwastraff o'r diwydiant bwyd-amaeth. Yn ystod twf, mae'r larfa yn gallu bio-drosi swbstradau organig, gan eu trawsnewid yn foleciwlau fel lipidau, proteinau a polysacaridau y gellir eu cymhwyso yn y diwydiant bwyd anifeiliaid, ynni, colur, fferyllol a thecstilau (Prosiect Hermes).
Bydd y digwyddiad "Pa amcanion sgiliau a hyfforddiant ar gyfer dyfodol y sector bwyd-amaeth" yn cael ei gynnal ddydd Gwener 20 Hydref rhwng 14pm a 30pm, gydag ymyrraeth Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci (ITS o Grosseto), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Camera Amaeth), Elisa Tomassi (Confagricoltura).
BlogInnovazione.it
