烘焙食品 具有高附加價值 農業食品廢棄物, 城市花園 在室內種植，不使用農藥，並且使用最少的能源和水， 蛋白粉 昆蟲，以及減少浪費並保證農業食品產業安全和品質的先進解決方案。 這些是 ENEA 在會議上展示的一些技術和解決方案 2023 年羅馬創客嘉年華，關於技術創新和數位轉型的歐洲盛會，研究人員、創新者、學生和家庭齊聚一堂，分享創造力、研究和技術之間的想法和解決方案（Fair of 羅姆人, 20月22日至XNUMX日 2023 年，上午 10 點至下午 19 點，透過 Portuense 1645-1647).
除了展示農業食品和循環生物經濟領域的最新創新之外，在由羅馬商會組織的題為“像我們這樣的創新者”的這一版中，ENEA 將參加“MY Maker PCBA：您的電子產品讓地球更美好”，這將獎勵那些在生活品質和環境可持續性方面最好的電子項目。
具體來說，ENEA 在 P890、P863 和 P841 展位上的亮相：
- 烘焙超級食品 具有高附加價值，採用富含蛋白質和生物活性分子的成分製成，這些成分從農業食品工業的殘留部分（乳清、油籽和啤酒穀物）中獲得，得益於膜技術和二氧化碳提取2 超臨界（PROVIDE 專案－循環食品系統中烘焙產品營養安全和生物多樣性的蛋白質和生物分子來源）；
- 生產過程 蛋白質含量高的食物和飼料, 天然肥料, 來自特定甲蟲黃粉蟲的藥品和化妝品；
- 提高食品電子品質、安全性和可追溯性的活動 提高農工副產品的價值;
- 先進的解決方案保證 提高糧食產量, 里杜裡·格利·斯普雷奇，優化自然資源的利用，提高農業食品系統的品質和生產力。 特別是，ENEA 研究人員將展示農產品工業副產品的增值活動、永續營養模型的開發以及蔬菜生產系統中高附加價值分子的生產（ON-FOODS 擴展合作夥伴關係、國家中心）農業科技）；
- 大都會食品，加強食品品質、安全和可追溯性領域科學卓越性的研究基礎設施，旨在減少飲食和食品選擇對個人和環境的環境影響，增加 可持續性;
- SUS-MIRRI.IT，ENEA 微生物資源（微生物、微生物組和衍生產品）價值評估的研究基礎設施，旨在提供生物技術領域的創新解決方案和產品（生物肥料、生物農藥、抗菌劑、生物質、酵素和藥物）；
- 植物細胞農業考慮到氣候變遷的影響，植物源食品的創新供應系統（氣候變遷已經影響了某些農藝品種的生產力和健康），以及「3D列印」在食品領域的應用。 具體來說，ENEA開發了一系列創建高附加價值標準化食品的「配方」；
- 一個特別的 ”高科技花園「，微觀世界，用於在室內以及沙漠和極地等「極端」地方種植羅勒、番茄、生菜和馬鈴薯等植物，不使用農藥，並且最大限度地減少能源和資源的浪費。 它是“智慧農業” 配備控制環境參數的感測器和為植物提供精確照明的 LED 照明系統；
- 創新的生產工藝 餵食, 生物塑料, 新 可生物降解材料, 土壤改良劑 e 先進的生物燃料 來自所謂的黑水虻，這種昆蟲的幼蟲以農業食品工業的廢物為食。 在生長過程中，幼蟲能夠對有機底物進行生物轉化，將其轉化為脂質、蛋白質和多醣等分子，可應用於飼料工業、能源、化妝品、藥品和紡織品（愛馬仕專案）。
「農業食品產業未來的技能和訓練目標是什麼」活動將於20 月14 日星期五下午30 點15.30 分至XNUMX 點XNUMX 分舉行，Claudio Roveda（Fondazione Creativi italiani）、Maurizio Notarfonso（ENEA）、Alice Cappucci 將參與其中（格羅塞托 ITS）、Luca Polizzano（Lazio Innova）、Carlo Hausmann（Agro Camera）、Elisa Tomassi（Confagricoltura）。
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20 年 2023 月 7 日 晚上 48:XNUMX
