EIT Food: buksan ang Cultivated Meat Innovation Challenge

EIT Pagkain, sa pakikipagtulungan sa GFI Europe, inilunsad ang tawag "Hamon sa Paglinang ng Meat Innovation".

L 'target ng panawagan ay ang paghahanap ng mga makabagong solusyon para sa bawasan ang mga gastos ng cell culture media. Sa katunayan, upang mapataas ang produksyon at mas mababang mga presyo, ang pananaliksik sa bukas na pag-access ay magiging mahalaga para sa bawasan il halaga ng lupa di kultura ng cell walang mga bahagi ng hayop, dagdagan ang pagkakaroon ng mga linya ng cell, pahusayin ang scaffold - ginagamit upang suportahan ang paglaki ng cell at muling likhain ang kumplikadong fibrous na istraktura ng conventionally produce na karne - at bumuo ng mas malaki at mas mahusay na bioreactors kung saan palaguin ang mga cell .

Ang anunsyo ay tumatawag para sa mga panukala na maaari punan ng pansin ang problema sa pamamagitan ng isa sa dalawang approach sumusunod:

• Paunlarin mga teknolohiya sa pag-recycle ng Culture Media o iba pang mga paraan upang alisin o i-metabolize ang ammonia, lactate at iba pang mga produktong basura sa mga cell culture;
• Paunlarin un daluyan ng kultura maraming sela mababang halaga para sa mga may-katuturang selula ng species na nagsasama ng mga hydrolyzate ng grade ng pagkain at mga solusyon na hindi batay sa hayop para sa bawasan ang pangangailangan (o ang gastos) ng mga recombinant na protina at mga kadahilanan ng paglago. Hinihikayat ang mga aplikante na isama ang mga sangkap ng food grade hangga't maaari. Ang culture medium formulation ay dapat gumanap sa o higit pa sa katumbas ng culture medium na naglalaman ng serum, batay sa standard cell growth at proliferation assays.

Ang anunsyo ay mapupunta sa reward hanggang sa apat na nanalo, sino ang tatanggap ng bawat isa 100.000 euro upang bumuo ng kanilang solusyon.

Ang deadline para sa pagsusumite ng mga aplikasyon ay 30 Setyembre 2022.

• Alamin ang mga detalye ng tawag

Pagbalangkas BlogInnovazione.it