Innovazzjoni: ENEA f'Maker Faire 2023 b'superfoods u soluzzjonijiet oħra għall-ikel u s-sostenibbiltà

Ikel moħmi b'valur miżjud għoli miksub minn skart agroalimentari, ġonna urbani li tikber ġewwa mingħajr pestiċidi u b'użu minimu ta' enerġija u ilma, dqiq tal-proteini mill-insetti, flimkien ma’ soluzzjonijiet avvanzati biex jitnaqqas l-iskart u jiggarantixxu s-sigurtà u l-kwalità fis-settur agroalimentari. Dawn huma wħud mit-teknoloġiji u s-soluzzjonijiet li l-ENEA tippreżenta fihom Maker Faire Ruma 2023, l-avveniment Ewropew dwar l-innovazzjoni teknoloġika u t-trasformazzjoni diġitali, fejn riċerkaturi, innovaturi, studenti u familji jiltaqgħu biex jaqsmu ideat u soluzzjonijiet bejn il-kreattività, ir-riċerka u t-teknoloġija (Fiera tal- Roma, 20-22 Ottubru 2023, 10am-19pm, via Portuense 1645-1647).

Minbarra li tippreżenta l-innovazzjonijiet l-aktar riċenti fl-oqsma tal-bijoekonomija agroalimentari u ċirkolari, f'din l-edizzjoni intitolata "Innovaturi bħalna", organizzata mill-Kamra tal-Kummerċ ta' Ruma, l-ENEA se tipparteċipa fil-kompetizzjoni ".MY Maker PCBA: l-elettronika tiegħek għal pjaneta aħjar”, li se jippremja l-aqwa proġetti tal-elettronika għall-kwalità tal-ħajja u s-sostenibbiltà ambjentali.

Fid-dettall, il-preżenza tal-ENEA fl-istands P890, P863 u P841:

• Ħami superfoods b'valur miżjud għoli magħmul bl-użu ta' ingredjenti sinjuri fi proteini u molekuli bijoattivi miksuba minn frazzjonijiet residwi tal-industrija agroalimentari - xorrox, żerriegħa taż-żejt u qmuħ tal-birra - grazzi għal teknoloġiji tal-membrana u estrazzjoni tas-CO₂ superkritika (proġett PROVIDE – sorsi ta’ proteina u bijomolekuli għas-sigurtà nutrizzjonali u l-bijodiversità ta’ prodotti tal-forn f’sistema tal-ikel ċirkolari);
• proċessi biex jipproduċu ikel u għalf b'kontenut għoli ta' proteini, fertilizzanti naturali, prodotti farmaċewtiċi u kożmetiċi minn ħanfusa partikolari, it-Tenebrio molitor;
• attivitajiet biex itejbu l-kwalità, is-sikurezza u t-traċċabilità tal-ikel e jivvalorizzaw il-prodotti sekondarji agroindustrijali;
• soluzzjonijiet avvanzati biex jiggarantixxu produzzjoni akbar tal-ikel, tnaqqas gli sprechi, jottimizzaw l-użu tar-riżorsi naturali u jtejbu l-kwalità u l-produttività tas-sistema agroalimentari. B'mod partikolari, ir-riċerkaturi tal-ENEA se jippreżentaw attivitajiet għall-valorizzazzjoni ta' prodotti sekondarji agroindustrijali, l-iżvilupp ta' mudelli għal nutrizzjoni sostenibbli, iżda wkoll il-produzzjoni ta' molekuli b'valur miżjud għoli f'sistemi ta' produzzjoni tal-ħxejjex (ON-FOODS Extended Partnership, Ċentru Nazzjonali AGRITECH);
• METROIKEL, l-infrastruttura tar-riċerka biex issaħħaħ l-eċċellenza xjentifika fil-qasam tal-kwalità tal-ikel, is-sikurezza u t-traċċabilità bil-għan li jitnaqqas l-impatt ambjentali tad-dieta u l-għażliet tal-ikel fuq l-individwu u l-ambjent, u jżidu tagħhom sostenibbiltà;
• SUS-MIRRI.IT, l-infrastruttura tar-riċerka għall-valorizzazzjoni tar-riżorsi mikrobjali tal-ENEA (mikro-organiżmi, mikrobijomi u prodotti derivati) immirati lejn soluzzjonijiet innovattivi u prodotti ta’ interess bijoteknoloġiku (bijofertilizzanti, bijopestiċidi, antimikrobiċi, bijomassa, enżimi u mediċini);
• agrikoltura taċ-ċelluli tal-pjanti, sistemi innovattivi għall-forniment ta’ ikel li joriġina mill-pjanti fid-dawl tal-effetti tat-tibdil fil-klima – li diġà jaffettwaw il-produttività u s-saħħa ta’ xi varjetajiet ta’ interess agronomiku – u applikazzjonijiet ta’ “stampar 3D” fis-settur tal-ikel. Speċifikament, ENEA żviluppat sensiela ta' "riċetti" għall-ħolqien ta' ikel standardizzat u ta' valur miżjud għoli;
• speċjali"ġnien hitech", il-Mikrokożmu, għall-kultivazzjoni ta 'pjanti bħal ħabaq, tadam, ħass u patata f'postijiet ta' ġewwa iżda wkoll "estremi", bħal deżert u żoni polari, mingħajr l-użu ta 'pestiċidi u bi ħela minimu ta' enerġija u riżorsi. Huwa prototip innovattiv ta’ “agrikoltura intelliġenti” mgħammra b’sensors biex jikkontrollaw il-parametri ambjentali u sistema ta’ dawl LED li tipprovdi dawl ta’ preċiżjoni lill-pjanti;
• proċessi innovattivi għall-produzzjoni għalf, bijoplastiks, ġdid materjali bijodegradabbli, sustanzi li jtejbu l-ħamrija e bijokarburanti avvanzati mill-hekk imsejħa dubbien suldat iswed, insetti li l-larva tagħhom huma mitmugħa bi skart mill-industrija agroalimentari. Waqt it-tkabbir, il-larva huma kapaċi bijokonvertu sottostrati organiċi, u jittrasformawhom f'molekuli bħal lipidi, proteini u polisakkaridi li jistgħu jsibu applikazzjoni fl-industrija tal-għalf, enerġija, kożmetiċi, farmaċewtiċi u tessuti (Proġett Hermes).

L-avveniment "X'ħiliet u għanijiet ta' taħriġ għall-futur tas-settur agroalimentari" se jsir nhar il-Ġimgħa 20 ta' Ottubru mis-14pm sat-30pm, bl-intervent ta' Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci. ( ITS ta' Grosseto), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).

BlogInnovazione.it