ചുട്ടുപഴുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നതിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ഉയർന്ന മൂല്യവർദ്ധിത മൂല്യം കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ മാലിന്യങ്ങൾ, നഗര ഉദ്യാനങ്ങൾ കീടനാശിനികൾ ഇല്ലാതെയും കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജവും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് വീടിനുള്ളിൽ വളരാൻ, പ്രോട്ടീൻ മാവ് പ്രാണികളിൽ നിന്ന്, മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ മേഖലയിലെ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനുള്ള വിപുലമായ പരിഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം. ENEA അവതരിപ്പിക്കുന്ന ചില സാങ്കേതിക വിദ്യകളും പരിഹാരങ്ങളുമാണ് ഇവ മേക്കർ ഫെയർ റോം 2023, ക്രിയാത്മകതയും ഗവേഷണവും സാങ്കേതികവിദ്യയും തമ്മിലുള്ള ആശയങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും പങ്കിടാൻ ഗവേഷകരും കണ്ടുപിടുത്തക്കാരും വിദ്യാർത്ഥികളും കുടുംബങ്ങളും ഒത്തുചേരുന്ന സാങ്കേതിക നവീകരണത്തെയും ഡിജിറ്റൽ പരിവർത്തനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള യൂറോപ്യൻ ഇവന്റ് (ഫെയർ ഓഫ് റോം, ഒക്ടോബർ 20-22 2023, 10am-19pm, Portuense 1645-1647 വഴി).
അഗ്രി-ഫുഡ്, സർക്കുലർ ബയോ ഇക്കണോമി മേഖലകളിലെ ഏറ്റവും പുതിയ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം, റോം ചേംബർ ഓഫ് കൊമേഴ്‌സ് സംഘടിപ്പിക്കുന്ന “ഞങ്ങളെപ്പോലെയുള്ള ഇന്നൊവേറ്റർമാർ” എന്ന ഈ പതിപ്പിൽ, ENEA മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കും.എന്റെ മേക്കർ പിസിബിഎ: മികച്ച ഒരു ഗ്രഹത്തിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ ഇലക്ട്രോണിക്സ്”, ഇത് ജീവിത നിലവാരത്തിനും പാരിസ്ഥിതിക സുസ്ഥിരതയ്ക്കുമായി മികച്ച ഇലക്ട്രോണിക്സ് പ്രോജക്ടുകൾക്ക് പ്രതിഫലം നൽകും.
വിശദമായി പറഞ്ഞാൽ, P890, P863, P841 എന്നിവയിൽ ENEA യുടെ സാന്നിധ്യം നിലകൊള്ളുന്നു:
- ബേക്കിംഗ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ അഗ്രി-ഫുഡ് ഇൻഡസ്‌ട്രിയിലെ അവശിഷ്ട ഘടകങ്ങളായ മോർ, എണ്ണക്കുരുക്കൾ, ബ്രൂവേഴ്‌സ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച പ്രോട്ടീനുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് തന്മാത്രകളും അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന മൂല്യവർദ്ധനവ് ഉണ്ടാക്കി.2 സൂപ്പർക്രിട്ടിക്കൽ (പ്രൊജക്റ്റ് പ്രൊജക്റ്റ് - വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായത്തിൽ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോഷക സുരക്ഷയ്ക്കും ജൈവവൈവിധ്യത്തിനുമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, ബയോ മോളികുലസ് ഉറവിടങ്ങൾ);
- ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയകൾ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും തീറ്റകളും, പ്രകൃതി വളങ്ങൾ, ഒരു പ്രത്യേക വണ്ടിൽ നിന്നുള്ള ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ടെനെബ്രിയോ മോളിറ്റർ;
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, സുരക്ഷ, കണ്ടെത്തൽ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇ കാർഷിക-വ്യാവസായിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- ഗ്യാരണ്ടിക്കുള്ള വിപുലമായ പരിഹാരങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം, റിദുരെ ഗ്ലി സ്പ്രേച്ചി, പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ സമ്പ്രദായത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. പ്രത്യേകിച്ചും, ENEA ഗവേഷകർ കാർഷിക-വ്യാവസായിക ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൂല്യനിർണ്ണയം, സുസ്ഥിര പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള മോഡലുകളുടെ വികസനം, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറി ഉൽപാദന സംവിധാനങ്ങളിൽ ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള തന്മാത്രകളുടെ ഉത്പാദനം (ഓൺ-ഫുഡ്സ് എക്സ്റ്റൻഡഡ് പാർട്ണർഷിപ്പ്, നാഷണൽ സെന്റർ) എന്നിവയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കും. AGRITECH);
- മെട്രോഫുഡ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, സുരക്ഷ, കണ്ടെത്തൽ എന്നീ മേഖലകളിലെ ശാസ്ത്രീയ മികവ് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഗവേഷണ ഇൻഫ്രാസ്ട്രക്ചർ, ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെയും പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം കുറയ്ക്കുക, വ്യക്തിയിലും പരിസ്ഥിതിയിലും അവയുടെ വർധിപ്പിക്കുക സുസ്ഥിരതയും;
- SUS-MIRRI.IT, ENEA യുടെ സൂക്ഷ്മജീവ വിഭവങ്ങളുടെ (സൂക്ഷ്മജീവികൾ, മൈക്രോബയോമുകൾ, ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) മൂല്യവൽക്കരണത്തിനുള്ള ഗവേഷണ ഇൻഫ്രാസ്ട്രക്ചർ, നൂതനമായ പരിഹാരങ്ങളും ബയോടെക്നോളജിക്കൽ താൽപ്പര്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലക്ഷ്യമിടുന്നു (ജൈവവളങ്ങൾ, ജൈവകീടനാശിനികൾ, ആന്റിമൈക്രോബയലുകൾ, ബയോമാസ്, എൻസൈമുകൾ, മരുന്നുകൾ);
- പ്ലാന്റ് സെൽ കൃഷി, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് സസ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നൂതന സംവിധാനങ്ങൾ - ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ചില തരത്തിലുള്ള കാർഷിക താൽപ്പര്യങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയെയും ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നു - കൂടാതെ ഭക്ഷ്യമേഖലയിലെ "3D പ്രിന്റിംഗ്" പ്രയോഗങ്ങളും. പ്രത്യേകിച്ചും, ഉയർന്ന മൂല്യവർദ്ധനയുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ENEA ഒരു "പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്;
- ഒരു പ്രത്യേക "ഹൈടെക് ഗാർഡൻ", മൈക്രോകോസം, കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാതെയും കുറഞ്ഞ ഊർജവും വിഭവങ്ങളും പാഴാക്കാതെ ഇൻഡോർ, എന്നാൽ മരുഭൂമി, ധ്രുവപ്രദേശങ്ങൾ തുടങ്ങിയ "അങ്ങേയറ്റം" സ്ഥലങ്ങളിലും തുളസി, തക്കാളി, ചീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനായി. ഇത് ഒരു നൂതന പ്രോട്ടോടൈപ്പ് ആണ് "സ്മാർട്ട് അഗ്രികൾച്ചർ” പാരിസ്ഥിതിക പാരാമീറ്ററുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള സെൻസറുകളും സസ്യങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായ ലൈറ്റിംഗ് നൽകുന്ന എൽഇഡി ലൈറ്റ് സിസ്റ്റവും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു;
- ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നൂതന പ്രക്രിയകൾ തീറ്റ, ബയോപ്ലാസ്റ്റിക്സ്, ന്യൂവി ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ വസ്തുക്കൾ, മണ്ണ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നവർ e വിപുലമായ ജൈവ ഇന്ധനങ്ങൾ കറുത്ത പട്ടാളക്കാരൻ ഈച്ചകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രാണികളിൽ നിന്ന്, കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ ലാർവകൾക്ക് നൽകുന്നു. വളർച്ചയുടെ സമയത്ത്, ലാർവകൾക്ക് ജൈവ അടിവസ്ത്രങ്ങളെ ബയോകൺവേർട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവയെ ലിപിഡുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പോളിസാക്രറൈഡുകൾ തുടങ്ങിയ തന്മാത്രകളാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും, ഇത് ഫീഡ് വ്യവസായം, ഊർജ്ജം, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ടെക്സ്റ്റൈൽസ് (ഹെർമിസ് പ്രോജക്റ്റ്) എന്നിവയിൽ പ്രയോഗം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Mourizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci എന്നിവരുടെ ഇടപെടലോടെ "കാർഷിക ഭക്ഷ്യമേഖലയുടെ ഭാവിക്ക് എന്തെല്ലാം കഴിവുകളും പരിശീലന ലക്ഷ്യങ്ങളും" എന്ന പരിപാടി ഒക്ടോബർ 20 വെള്ളിയാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് 14 മുതൽ 30 വരെ നടക്കും. (ഐടിഎസ് ഓഫ് ഗ്രോസെറ്റോ), ലൂക്കാ പോളിസാനോ (ലാസിയോ ഇന്നോവ) കാർലോ ഹൗസ്മാൻ (അഗ്രോ ക്യാമറ), എലിസ ടോമാസി (കൺഫാഗ്രിക്കോൾട്ടുറ).
BlogInnovazione.it
