സർക്കാന: ഉപഭോക്താക്കൾ പുതുമകൾ ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ കാറ്ററിംഗ് ഇപ്പോഴും പരമ്പരാഗതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

നോർവീജിയൻ സീഫുഡ് കൗൺസിൽ 26 ഒക്‌ടോബർ 2023-ന് മെസ്‌ട്രെയിൽ നോർവീജിയൻ സ്റ്റോക്ക് ഫിഷിനെയും കോഡിനെയും കുറിച്ച് ഇറ്റലിയിലെ ഒരു സെമിനാർ സംഘടിപ്പിച്ചു.

ഇറ്റലിയിലെ കാറ്ററിംഗ് മാർക്കറ്റ് പ്രധാനപ്പെട്ടതും നിരന്തരം വളരുന്നതുമാണ്.

വീടിന് പുറത്തുള്ള ഉപഭോഗത്തിൽ കൂടുതൽ നൂതനത്വം ഉപഭോക്താക്കൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

“പാൻഡെമിക്കിന് മുമ്പുള്ള കാലഘട്ടവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വീണ്ടെടുക്കുന്ന ഒരു വിപണിയാണ് വീടിന് പുറത്തുള്ള ഉപഭോഗം. സന്ദർശനങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഇനിയും ചിലത് ചെയ്യാനുണ്ട്, എന്നാൽ ചെലവിടൽ വീക്ഷണകോണിൽ, വില വർദ്ധനയോടെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ 2019 ലെവലുകൾ മറികടന്നു. 2023 ഒക്‌ടോബർ 26-ന് മെസ്‌ട്രെയിൽ നടന്ന നോർവീജിയൻ സീഫുഡ് കൗൺസിലിന്റെ "നോർവീജിയൻ സ്റ്റോക്ക്ഫിഷ് ആൻഡ് കോഡ് ഇൻ ഇറ്റലി - സെമിനാർ 2023" എന്ന പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി സിർക്കാനയുടെ ഫുഡ് സർവീസ് ഡയറക്ടർ മാറ്റിയോ ഫിഗുരയുടെ വാക്കുകളാണിത്. "കൂടാതെ, വീടിന് പുറത്തുള്ള ഉപഭോഗത്തിന്റെ വിപണിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രത്യേകിച്ചും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും ഓഫറുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ പുതുമകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു - ഫിഗുര കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു - അതിനാൽ പുതിയ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിച്ച് വിപണിയെ നവീകരിക്കാനും വിപുലീകരിക്കാനും കോഡ്, സ്റ്റോക്ക്ഫിഷ്, കോഡ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇടമുണ്ട്.

“കേറ്ററിംഗ് ഇറ്റലിയിലെ ഒരു വലിയ വിപണിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു - Adnkronos ഉദ്ധരിച്ച സർക്കാനയുടെ ഫുഡ് സർവീസ് ഡയറക്ടർ അടിവരയിടുന്നു - പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 66 ബില്യൺ യൂറോയുടെ വിറ്റുവരവ്, ഇത് അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇറ്റാലിയൻ കാറ്ററിംഗ് ഇപ്പോഴും അതിരുകടന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആശയവുമായി അടുത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ 'ദൃശ്യമായ' ഡിജിറ്റൽ ഘടകത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അതായത് ഓൺലൈൻ പേയ്‌മെന്റുകൾ, ഓർഡറുകൾ, വിൽപ്പനയിലെ അനുഭവം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാങ്കേതികവിദ്യ നവീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. അദൃശ്യമായ ഒന്ന്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും മെനുകളുടെ ഘടനയിലും സംഭരണത്തിലും സഹായിക്കുന്നു.