Kirimi Kirimi

Panganan EIT: Tantangan Inovasi Daging Budidaya saiki mbukak

Panganan EIT, kanthi kolaborasi karo GFI Eropah, miwiti telpon "Tantangan Inovasi Daging Budidaya".

Thetarget saka telpon iku kanggo nemokake solusi nglereni-pinggiran kanggo nyuda biaya media kultur sel. Pancen, kanggo nambah produksi lan murah prices, mbukak riset akses bakal penting kanggo nyuda il biaya tanah di kultur sel bebas saka komponen kewan, nambah kasedhiyan garis sel, nambah scaffold - digunakake kanggo ndhukung wutah sel lan nggawé ulang struktur fibrous Komplek saka conventional diprodhuksi meat - lan mbangun luwih gedhe lan luwih efisien bioreactors kang kanggo tuwuh sel .

Pengumuman kasebut njaluk usulan sing bisa ngatasi masalah liwat salah siji saka loro pendekatan setunggal:

Ngembangake teknologi daur ulang saka media kultur utawa cara liya kanggo mbusak utawa metabolisme amonia, laktat lan produk sampah liyane ing kultur sel;
Ngembangake un media kultur mRNA biaya murah kanggo spesies sing cocog karo sel sing nggabungake hidrolisis bahan pangan lan solusi adhedhasar non-kewan nyuda kabutuhan (utawa biaya) saka protein rekombinan lan faktor wutah. Pelamar disaranake kanggo nggabungake bahan-bahan panganan sabisa-bisa. Formulasi medium kultur kudu nindakake ing utawa luwih saka medium kultur sing padha karo serum, adhedhasar tes pertumbuhan sel lan proliferasi standar.

Pengumuman bakal dadi ganjaran nganti papat juara, sing saben bakal nampa 100.000 euro kanggo ngembangake solusi kasebut.