Kampus Peroni kanggo transisi ekologis saka agri-pangan

Kampus Peroni wis ngusulake anyar model ekosistem telung fase:

• traceability, liwat teknologi blockchain, kanggo ngidini pangumpulan nyebar lan enggo bareng data sing transparan;
• pangukuran impact lingkungan saka chain Nilai thanks kanggo data iki;
• miglioramento Continuo kanggo ramal solusi lan ngolah inovasi adhedhasar informasi sing dipikolehi liwat fase sadurunge.

Model sing diajokake dening Campus Peroni asale saka asil positif sing dipikolehi dening proyek traceability ing blockchain saka 100% malt Italia, proyek sing Campus Peroni wis dibukak bebarengan karo pOsti, Xfarm, Hort@, Campus Bio-Medico lan EY.

Irene Pipola, EY Consulting Sustainability Leader Italy

"Pendekatan obyektif sing wis diadopsi diwiwiti saka bukti, saka data liwat telung fase: nelusuri informasi rantai pasokan, pangukuran lan analisis data, lan perbaikan, bakal ngenali tindakan konkrit sing bisa ditindakake dening petani. Saiki, asil pisanan teka saka produksi utami gandum, ing ngendi pangurangan 27% ing emisi CO2 wis dicathet amarga analisa data lan kolaborasi antarane aktor Kampus Peroni lan para petani "

Enrico Giovannini, Co-founder ASVIS

"Pendekatan sing disedhiyakake dening Campus Peroni nggambarake model sing kudu ditindakake amarga bisa nggabungake kelestarian lan inovasi, nggawe data lan enggo bareng ing tengah kabeh. Tema kasebut minangka kesempatan kanggo kabeh perusahaan sing mutusake kanggo nandur modal, amarga kanthi ngetutake jalur inovasi teknologi sing ditrapake kanggo kelestarian, dheweke dadi luwih kompetitif, sanajan ing pasar internasional, lan bisa narik bakat enom luwih gampang. Proses iki, preduli saka ukuran perusahaan, kudu ndherek kabeh pengusaha Italia, amarga iku ora mung bab nindakake apik, nanging uga kanggo nggawe pembangunan lan proyek. Saka sudut pandang iki, perpanjangan kewajiban pelaporan non-keuangan kanggo perusahaan ukuran medium sing diputusake dening Uni Eropa bisa makili langkah luwih maju menyang pembangunan ekonomi sing bener-bener lestari saka sudut pandang sosial lan lingkungan.".

Ekosistem

Ing transisi saka logika rantai pasokan menyang ekosistem sing digawe saka kolaborasi lan enggo bareng, perusahaan industri gedhe lan cilik Italia duwe peran dhasar. Ing model anyar, pangembangan platform sing ora vertikal maneh nanging horisontal ing ngendi perusahaan bisa kolaborasi dadi tambah penting. Katia Da Ros, Wakil Presiden Confindustria, dheweke ujar: "Industri Italia nyatakake kepemimpinan sing ora bisa dibantah ing tingkat Eropa sajrone proses transisi ekologis, saka ekonomi bunder menyang efisiensi energi lan pengurangan emisi. Tantangan kasebut yaiku nyiapake kain ekonomi lan produktif supaya bisa mlebu rantai nilai internasional sing anyar, nyoba posisi dhewe ing sektor kanthi nilai tambah lan konten teknologi sing luwih dhuwur. Perusahaan Italia nandur modal ing teknologi, katrampilan, inovasi lan proyek traceability kanggo malt Italia 100% Birra Peroni minangka conto iki. Kuncine yaiku kolaborasi, nuduhake ide lan data, kanthi pendekatan "horizontal" lan ora "vertikal" maneh, sing nggabungake macem-macem pemain sing melu ing rantai pasokan. Ing skenario iki, kontribusi sing bisa ditindakake dening Confindustria yaiku "nggabungake perusahaan", ngrangsang dialog terbuka ing antarane kabeh pemain ing sistem kasebut kanggo nyengkuyung dialog, ijol-ijolan informasi lan sinergi ing antarane, fokus ing inovasi sing bakal nyumbang paling akeh kanggo evolusi ing kunci sing lestari lan uga kanggo nglindhungi Made in Italy".

BlogInnovazione.it

​