焼き菓子 から得られる高い付加価値 農業食品廃棄物, アーバンガーデン 屋内で農薬を使用せず、エネルギーと水の使用を最小限に抑えて栽培するため、 プロテイン粉 廃棄物を削減し、農産物・食品分野の安全性と品質を保証するための先進的なソリューションとともに、昆虫からの保護を実現します。 これらは、ENEA が展示するテクノロジーとソリューションの一部です。 Maker Faire ローマ 2023、技術革新とデジタル変革に関するヨーロッパのイベントで、研究者、イノベーター、学生、家族が集まり、創造性、研究、テクノロジーの間でアイデアやソリューションを共有します（フェア ローマ, 20-22 10月 2023 年、午前 10 時～午後 19 時、ポルトゥエンセ経由 1645-1647).
ローマ商工会議所が主催する「私たちのような革新者」と題された今回の号では、農産物と循環型バイオエコノミーの分野における最新のイノベーションを紹介することに加えて、ENEA はコンペティションに参加します。MY Maker PCBA: より良い地球のためのエレクトロニクス」は、生活の質と環境の持続可能性において最も優れたエレクトロニクス プロジェクトを表彰します。
スタンド P890、P863、および P841 における ENEA の存在の詳細:
- スーパーフードを焼く 膜技術と二酸化炭素抽出により、農業食品産業の残留部分（ホエイ、油糧種子、ビール粕）から得られるタンパク質と生理活性分子が豊富な原料を使用して作られた高い付加価値を備えています。2 超臨界 (PROVIDE プロジェクト - 循環型食品システムにおけるベーカリー製品の栄養安全保障と生物多様性のためのタンパク質と生体分子の供給源)。
- 生産するまでのプロセス タンパク質含有量の高い食品と飼料, 天然肥料, 特定の甲虫である Tenebrio molitor からの医薬品および化粧品。
- 食品の品質、安全性、トレーサビリティを向上させる活動 農産業副産物を大切にする;
- を保証する高度なソリューション 食糧生産の拡大, 無駄を減らす、天然資源の利用を最適化し、農業・食品システムの品質と生産性を向上させます。 特に、ENEAの研究者は、農産業副産物の価値向上、持続可能な栄養モデルの開発だけでなく、野菜生産システムにおける付加価値の高い分子の生産に関する活動も紹介する予定である（ON-FOODS拡張パートナーシップ、ナショナルセンター）アグリテック）;
- メトロフード、食品の品質、安全性、トレーサビリティの分野における科学的卓越性を強化するための研究インフラであり、食事や食品の選択が個人と環境に及ぼす環境への影響を軽減し、個人と環境への影響を軽減することを目的としています。 持続可能性;
- SUS-MIRRI.IT、革新的なソリューションとバイオテクノロジー上の関心のある製品（バイオ肥料、生物農薬、抗菌剤、バイオマス、酵素、薬物）を目的としたENEAの微生物資源（微生物、マイクロバイオームおよび派生製品）の価値を評価するための研究インフラ。
- 植物細胞農業、気候変動の影響を考慮した植物由来の食品の革新的な供給システム（すでに農学的に興味深い品種の生産性と健康に影響を与えている）、および食品分野での「3Dプリンティング」の応用。 具体的には、ENEA は付加価値の高い標準化された食品を作成するための一連の「レシピ」を開発しました。
- 特別な "ハイテクガーデン「小宇宙」は、屋内だけでなく、砂漠や極地などの「極端な」場所でも、農薬を使用せず、エネルギーと資源の無駄を最小限に抑えて、バジル、トマト、レタス、ジャガイモなどの植物を栽培します。 』の革新的なプロトタイプです。スマート農業環境パラメータを制御するセンサーと、植物に精密な照明を提供する LED 照明システムが装備されています。
- 革新的な製造プロセス フィード, バイオプラスチック, nuovi 生分解性材料, 土壌改良剤 e 高度なバイオ燃料 いわゆるブラック・ソルジャー・バエと呼ばれる昆虫で、その幼虫は農産物・食品産業からの廃棄物を餌にしている。 幼虫は成長中に有機基質を生物変換することができ、それらを脂質、タンパク質、多糖類などの分子に変換し、飼料産業、エネルギー、化粧品、医薬品、繊維製品などに応用できるようになります（エルメスプロジェクト）。
イベント「農業食品部門の将来のためのスキルとトレーニング目標」は、20月14日金曜日の午後30時15.30分から午後XNUMX時XNUMX分まで、Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani)、Maurizio Notarfonso (ENEA)、Alice Cappucciの介入で開催されます。 （グロッセートのITS）、ルカ・ポリッツァーノ（ラツィオ・イノーヴァ）、カルロ・ハウスマン（農業カメラ）、エリサ・トマッシ（コンファグリコルトゥーラ）。
BlogInnovazione.it
