Cikkek

Campus Peroni az agrár-élelmiszeripar ökológiai átmenetéhez

A Campus Peroni újat javasolt háromfázisú ökoszisztéma modell:

  • nyomon követhetőség, technológia révén blockchain, hogy lehetővé tegye az adatok széles körű gyűjtését és átlátható megosztását;
  • mérés az értékláncok környezeti hatása ezen adatoknak köszönhetően;
  • folyamatos fejlesztés amelyekben az előző fázisok során szerzett információk alapján megoldásokat és feldolgozási innovációkat lehet előre látni.

A Campus Peroni által javasolt modell a kapott pozitív eredményekből fakad nyomon követési projekt be blockchain 100% olasz malátából, a Campus Peroni a pOsti, az Xfarm, a Hort@, a Campus Bio-Medico és az EY közös projektje.

Irene Pipola, az EY Consulting fenntarthatósági tanácsadója, Olaszország

"Az elfogadott objektív megközelítés a bizonyítékokból, az adatokból indul ki három fázison keresztül: az ellátási lánc információinak nyomon követésén, az adatok mérésén és elemzésén, valamint a fejlesztésen keresztül, meghatározva a gazdálkodók által megvalósítható konkrét intézkedéseket. Jelenleg az első eredmények az árpa elsődleges termeléséből származnak, ahol az adatelemzésnek, valamint a Peroni Campus szereplői és a gazdálkodók együttműködésének köszönhetően 27%-os CO2-kibocsátás csökkenést sikerült elérni"

Enrico Giovannini, az ASVIS társalapítója

"A Campus Peroni által népszerűsített megközelítés követendő modellt képvisel, mert sikerül ötvöznie a fenntarthatóságot és az innovációt, mindennek középpontjába az adatokat és azok megosztását helyezve. A téma lehetőséget jelent minden ebbe fektetett vállalkozás számára, hiszen a fenntarthatóság felé alkalmazott technológiai innováció útját követve versenyképesebbé válnak a nemzetközi piacokon is, és könnyebben tudják vonzani a fiatal tehetségeket. Ebbe a folyamatba – a cégek méretétől függetlenül – minden olasz vállalkozót be kell vonni, mert nem csak jót kell tenni, hanem fejlődést, munkahelyeket kell teremteni. Ebből a szempontból a nem pénzügyi adatszolgáltatási kötelezettségnek a középvállalkozásokra történő kiterjesztése az Európai Unió által határozottan további lépést jelenthet a valóban fenntartható gazdasági fejlődés felé társadalmi és környezeti szempontból.".

Ökoszisztéma

Az ellátási lánc logikájától az együttműködésből és megosztásból álló ökoszisztéma felé való átmenetben alapvető szerepet játszanak az olasz nagy- és kisipar vállalatai. Az új modellben egyre fontosabbá válik a már nem vertikális, hanem horizontális platformok fejlesztése, amelyeken belül a vállalatok együttműködhetnek. Katia Da Ros, a Confindustria alelnöke, azt állítja: "Az olasz ipar európai szinten vitathatatlan vezető szerepet tölt be az ökológiai átmenet folyamatában, a körforgásos gazdaságtól az energiahatékonyságig és a kibocsátáscsökkentésig. A kihívás a gazdasági és termelési szövet felkészítése az új nemzetközi értékláncokba való teljes belépésre, megkísérelve a magasabb hozzáadott értékű és technológiai tartalmú ágazatokba pozícionálni. Az olasz vállalatok fektetnek be a technológiákba, a készségekbe, az innovációba, és a Birra Peroni 100%-ban olasz malátájának nyomon követési projektje jó példa erre. A kulcs az együttműködés, az ötletek és adatok megosztása, „horizontális” és már nem „vertikális” megközelítéssel, amely összehozza az ellátási láncok különböző szereplőit. Ebben a forgatókönyvben a Confindustria hozzájárulása minden bizonnyal az, hogy „összehozza a vállalatokat”, ösztönözve a nyílt párbeszédet a rendszer valamennyi szereplője között, hogy ösztönözze a párbeszédet, az információcserét és a szinergiát közöttük, a hangsúlyt a innovációk, amelyek leginkább hozzájárulnak a fenntartható fejlődéshez, valamint a Made in Italy védelméhez.".

Innovációs hírlevél
Ne maradjon le az innovációval kapcsolatos legfontosabb hírekről. Regisztráljon, hogy megkapja őket e-mailben.

BlogInnovazione.it

.  

Innovációs hírlevél
Ne maradjon le az innovációval kapcsolatos legfontosabb hírekről. Regisztráljon, hogy megkapja őket e-mailben.

Friss cikkek

A színező oldalak előnyei gyerekeknek – a varázslatok világa minden korosztály számára

A finom motoros készségek színezéssel történő fejlesztése felkészíti a gyerekeket olyan összetettebb készségekre, mint az írás. Kiszínezni…

Május 2 2024

A jövő itt van: Hogyan forradalmasítja a hajózási ágazat a globális gazdaságot

A haditengerészeti szektor igazi világgazdasági hatalom, amely egy 150 milliárdos piac felé navigált...

Május 1 2024

A kiadók és az OpenAI megállapodásokat írnak alá a mesterséges intelligencia által feldolgozott információáramlás szabályozására

Múlt hétfőn a Financial Times bejelentette, hogy megállapodást köt az OpenAI-val. Az FT engedélyezi világszínvonalú újságírását…

30 április 2024

Online fizetés: Így fizethet örökké a streaming szolgáltatások

Emberek milliói fizetnek a streaming szolgáltatásokért, havi előfizetési díjat fizetve. Általános vélemény, hogy Ön…

29 április 2024