EIT Food: nyissa meg a Cultivated Meat Innovation Challenge-t

EIT Food, együttműködve a GFI Europe, elindította a hívást "Termesztett hús innovációs kihívás".

L 'cél A felhívás célja, hogy élvonalbeli megoldásokat találjunk csökkenti a sejttenyésztő tápközeg költségeit. Valójában a termelés növelése és az árak csökkentése érdekében a nyílt hozzáférésű kutatás elengedhetetlen lesz csökkenteni il földköltség di sejtkultúra állati eredetű összetevőktől mentes, növeli a sejtvonalak elérhetőségét, javítja az állványzatot – a sejtnövekedés támogatására és a hagyományosan előállított hús összetett rostos szerkezetének újrateremtésére –, valamint nagyobb és hatékonyabb bioreaktorokat épít a sejtek tenyésztésére.

A hirdetmény olyan pályázatot ír ki, amely képes foglalkozzon a problémával az egyiken keresztül két megközelítés következő lépések:

• Fejleszteni újrahasznosítási technológiák az kulturális média vagy más módon az ammónia, laktát és más salakanyagok sejttenyészetekben történő eltávolítására vagy metabolizálására;
• Fejleszteni un táptalaj sejtes alacsony költség az élelmiszer-minőségű hidrolizátumokat és nem állati alapú oldatokat tartalmazó, faj szempontjából releváns sejtekhez csökkenteni szükségessége (vagy költsége). rekombináns fehérjék és növekedési tényezők. A jelentkezőket arra biztatjuk, hogy lehetőség szerint élelmiszer-minőségű összetevőket építsenek be. A tápközeg-készítménynek a standard sejtnövekedési és -proliferációs vizsgálatok alapján egy ekvivalens, szérumot tartalmazó tápközegével megegyező vagy magasabb teljesítményűnek kell lennie.

A hirdetmény jutalmazásra kerül ig négy nyertes, akik mindegyike megkapja 100.000 euro megoldásuk kidolgozására.

A pályázatok benyújtásának határideje Szeptember 30 2022.

• Ismerje meg a hívás részleteit

Szerkesztési BlogInnovazione.it