غذاهای پخته شده با ارزش افزوده بالا بدست آمده از ضایعات کشاورزی و مواد غذایی, باغ های شهری رشد در داخل خانه بدون آفت کش ها و با حداقل استفاده از انرژی و آب، آردهای پروتئینی از حشرات، همراه با راه حل های پیشرفته برای کاهش ضایعات و تضمین ایمنی و کیفیت در بخش کشاورزی و مواد غذایی. اینها برخی از فناوری ها و راه حل هایی هستند که ENEA در آنها ارائه می کند سازنده Faire Rome 2023رویداد اروپایی در زمینه نوآوری فناوری و تحول دیجیتال، جایی که محققان، مبتکران، دانش آموزان و خانواده ها برای به اشتراک گذاشتن ایده ها و راه حل ها بین خلاقیت، تحقیق و فناوری گرد هم می آیند (نمایشگاه رم, 20-22 اکتبر 2023، 10 صبح تا 19 بعد از ظهر، از طریق Portuense 1645-1647).
علاوه بر ارائه جدیدترین نوآوری ها در زمینه های کشاورزی-غذایی و اقتصاد زیستی دایره ای، در این نسخه با عنوان "مبتکران مانند ما" که توسط اتاق بازرگانی رم سازماندهی شده است، ENEA در مسابقه شرکت خواهد کرد.MY Maker PCBA: لوازم الکترونیکی شما برای سیاره ای بهتر"، که به بهترین پروژه های الکترونیکی برای کیفیت زندگی و پایداری محیطی پاداش می دهد.
به طور مفصل، حضور ENEA در غرفه های P890، P863 و P841:
- پخت سوپر غذاها با ارزش افزوده بالا ساخته شده با استفاده از مواد غنی از پروتئین ها و مولکول های فعال زیستی به دست آمده از بخش های باقیمانده از صنایع کشاورزی-غذایی - آب پنیر، دانه های روغنی و غلات آبجو - به لطف فناوری های غشایی و استخراج CO2 فوق بحرانی (پروژه PROVIDE – منابع پروتئین و زیست مولکول ها برای امنیت غذایی و تنوع زیستی محصولات نانوایی در یک سیستم غذایی دایره ای)؛
- فرآیندهای تولید غذاها و خوراک های با محتوای پروتئین بالا, کودهای طبیعی, محصولات دارویی و آرایشی از یک سوسک خاص، Tenebrio molitor.
- فعالیت برای بهبود کیفیت، ایمنی و قابلیت ردیابی مواد غذایی ث ارزش گذاری محصولات جانبی کشاورزی و صنعتی;
- راه حل های پیشرفته برای تضمین تولید غذای بیشتر, کاهش زبالهاستفاده بهینه از منابع طبیعی و بهبود کیفیت و بهره وری سیستم کشاورزی و غذایی. به طور خاص، محققان ENEA فعالیت‌هایی را برای ارزش‌گذاری محصولات جانبی کشاورزی و صنعتی، توسعه مدل‌هایی برای تغذیه پایدار، و همچنین تولید مولکول‌هایی با ارزش افزوده بالا در سیستم‌های تولید سبزیجات (ON-FOODS Extended Partnership، مرکز ملی) ارائه خواهند کرد. AGRITECH)؛
- متروفودزیرساخت های تحقیقاتی برای تقویت تعالی علمی در زمینه کیفیت، ایمنی و قابلیت ردیابی مواد غذایی با هدف کاهش اثرات زیست محیطی رژیم غذایی و انتخاب مواد غذایی بر فرد و محیط زیست، افزایش آنها. پایداری;
- SUS-MIRRI.ITزیرساخت تحقیقاتی برای ارزش گذاری منابع میکروبی ENEA (میکرو ارگانیسم ها، میکروبیوم ها و محصولات مشتق شده) با هدف راه حل های نوآورانه و محصولات مورد علاقه بیوتکنولوژی (کودهای زیستی، آفت کش های زیستی، ضد میکروبی ها، زیست توده، آنزیم ها و داروها).
- کشاورزی سلول های گیاهی، سیستم های نوآورانه تامین مواد غذایی با منشاء گیاهی با توجه به اثرات تغییرات آب و هوایی - که در حال حاضر بر بهره وری و سلامت برخی از انواع مورد علاقه زراعی تاثیر می گذارد - و کاربردهای "چاپ سه بعدی" در بخش مواد غذایی. به طور خاص، ENEA مجموعه ای از "دستورالعمل ها" را برای ایجاد غذاهای استاندارد شده با ارزش افزوده بالا ایجاد کرده است.
- ویژه "باغ هایتکدنیای کوچک، برای کشت گیاهانی مانند ریحان، گوجه‌فرنگی، کاهو و سیب‌زمینی در مکان‌های سرپوشیده و همچنین مناطق «افراطی» مانند مناطق بیابانی و قطبی، بدون استفاده از آفت‌کش‌ها و با حداقل اتلاف انرژی و منابع. این یک نمونه اولیه نوآورانه از "کشاورزی هوشمندمجهز به سنسورهایی برای کنترل پارامترهای محیطی و سیستم نور LED که نور دقیقی را برای گیاهان فراهم می کند.
- فرآیندهای نوآورانه برای تولید خوراک, پلاستیک های زیستی, جدید مواد زیست تخریب پذیر, بهبود دهنده های خاک e سوخت های زیستی پیشرفته از مگس‌های به اصطلاح سرباز سیاه، حشراتی که لاروهایشان با زباله‌های صنایع کشاورزی و غذایی تغذیه می‌شوند. در طول رشد، لاروها قادر به تبدیل زیستی بسترهای آلی، تبدیل آنها به مولکول هایی مانند لیپیدها، پروتئین ها و پلی ساکاریدها هستند که می توانند در صنایع خوراک، انرژی، لوازم آرایشی، دارویی و منسوجات کاربرد داشته باشند (پروژه هرمس).
رویداد "چه مهارت ها و اهداف آموزشی برای آینده بخش کشاورزی" در روز جمعه 20 اکتبر از ساعت 14:30 تا 15.30:XNUMX با مداخله کلودیو روودا (Fondazione Creativi italiani)، Maurizio Notarfonso (ENEA)، آلیس کاپوچی برگزار می شود. ( ITS از گروستو)، لوکا پولیزانو (لاتزیو ایننووا)، کارلو هاسمن (دوربین آگرو)، الیسا توماسی (کنفاگریکولتورا).
BlogInnovazione.it
20 اکتبر 2023 ساعت 7:48 ب.ظ
