Ο Όμιλος Simonelli κερδίζει το Βραβείο Καινοτομίας SMAU 2022

Το βραβείο που έλαβε ο Όμιλος Simonelli αφορά την ανάπτυξη της τεχνολογίας PureBrew, α επαναστατική μέθοδος εξαγωγής που ισχύει τόσο για την προετοιμασία τουεκφράζεται

ΜΙΛΑΝΟ 12 Οκτωβρίου 2022 - Ο Όμιλος Simonelli και οι καινοτόμοι του Τεχνολογία Pure Brew απονεμήθηκε σήμερα στο Μιλάνο του Βραβείο Καινοτομίας SMAU 2022, την αναγνώριση σε εταιρείες, διοικήσεις και φορείς που έχουν πάρει το δρόμο τηςΑνοικτή καινοτομία συνεργασία με εταιρείες ή νεοφυείς επιχειρήσεις για την καινοτομία. Η τελετή βράβευσης πραγματοποιείται με αφορμή το διήμερο SMAU που επιβεβαιώνεται ως το γεγονός αναφοράς για το οικοσύστημα της εθνικής και διεθνούς καινοτομίας και η κύρια πλατφόρμα επιχειρηματικής αντιστοίχισης στην Ιταλία.

Το βραβείο που έλαβε ο Όμιλος Simonelli αφορά την ανάπτυξη της τεχνολογίας PureBrew, α επαναστατική μέθοδος εξαγωγής που ισχύει τόσο για την προετοιμασία τουεκφράζεται, ή σε ένα νέο bevπήγαινε, τηλεφώνησε Pure Brew Coffee, ένας καφές φίλτρου με μοναδικά χαρακτηριστικά και εξάγεται σε χαμηλή πίεση από την ίδια καφετιέρα, η Black Eagle Maverick από τη Victoria Arduino.

Τεχνολογία Pure Brew

Η τεχνολογία Pure Brew είναι α μέθοδος εκχύλισης τριφασικό που χρησιμοποιεί παλμικές συχνότητες πίεσης νερού για να απελευθερώσει το πιο καθαρό άρωμα από τον κόκκο καφέ με βάση τη φρεσκάδα του, την περιοχή και τον τύπο του καφέ που επιλέγεται. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό portafilter με πατενταρισμένο κωνικό φίλτρο διπλού πλέγματος, η μηχανή μπορεί επίσης να δημιουργήσει έναν καφέ φίλτρου, που ονομάζεται Pure Brew Coffee, απλά πατώντας ένα κουμπί. Αυτό το νέο bevΤο anda, που εκχυλίζεται σε χαμηλή πίεση, είναι σιροπιαστό και γεμάτο σώμα. Επιπλέον, το σύστημα που αναπτύχθηκε είναι απολύτως αυτόματο, εξασφαλίζοντας στον barista το μέγιστο έλεγχο της παράδοσης του καφέ ως προς τη συνέπεια του αποτελέσματος και να μπορείς να προσφέρεις μενού και άρα αευρύτερη προσφορά στους πελάτες της.

Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας

Είναι μια καινοτομία στην οποία το τελικό τελικό όφελος είναι κυρίως ο καταναλωτής, ο οποίος έχει τη δυνατότητα να έχει ένα νέο είδος bevπήγαινε φίλτρο με μοναδικά χαρακτηριστικά που δεν μπορούν να αντιγραφούν με άλλες μεθόδους εκχύλισης. Ένα επιπλέον δευτερεύον όφελος προκύπτει από την άποψη του αποτυπώματος του εξοπλισμού στο δωμάτιο, καθώς η ανάγκη για εξοπλισμό θέρμανσης νερού που απαιτείται για την εξαγωγή του καφέ φίλτρου και των σχετικών φίλτρων θα μπορούσε να εξαλειφθεί, με ένα σταθερό και αναπαραγόμενο αποτέλεσμα στο φλιτζάνι με κανένας barista.. Αυτό αντιπροσωπεύει την κύρια διαφορά από τις χειροκίνητες εξαγωγές που είναι υποκειμενικές και ποικίλλουν ανάλογα με τον χειριστή και τις ικανότητές του. Επιπλέον, το Black Eagle Maverick χρησιμοποιεί το 37% λιγότερη ενέργεια σε σύγκριση με το προηγούμενο μοντέλο.

Επίσης μercoleστις 12 Οκτωβρίου, ο Διευθύνων Σύμβουλος Simonelli Group, Φάμπιο Σεκαράνι, συμμετείχε σε στρογγυλή τράπεζα με θέμα «Επιχείρηση και βιωσιμότητα, το μέλλον είναι τώρα». Σε αυτή τη συνάντηση, οι νικητές του Βραβείου Καινοτομίας Smau 2022 παρουσίασαν τις στοχευμένες δράσεις ανακύκλωσης, την παρακολούθηση των απορριμμάτων και τις πρωτοβουλίες υψηλού κοινωνικού και τεχνολογικού αντίκτυπου για την προστασία του πλανήτη μας.

Σύνταξη BlogInnovazione.it

​