Запечаныя стравы з высокай дабаўленай вартасцю, атрыманай з аграхарчовыя адходы, гарадскія сады расці ў закрытых памяшканнях без пестыцыдаў і з мінімальным выкарыстаннем энергіі і вады, бялковая мука ад насякомых, разам з перадавымі рашэннямі для скарачэння адходаў і гарантыі бяспекі і якасці ў аграхарчовым сектары. Гэта некаторыя з тэхналогій і рашэнняў, якія прадстаўляе ENEA Maker Faire Rome 2023, еўрапейскае мерапрыемства па тэхналагічных інавацыях і лічбавай трансфармацыі, дзе даследчыкі, наватары, студэнты і сем'і сустракаюцца, каб падзяліцца ідэямі і рашэннямі паміж творчасцю, даследаваннямі і тэхналогіямі (Кірмаш Рым, 20-22 кастрычніка 2023, 10:19-1645:1647, праз Portuense XNUMX-XNUMX).
У дадатак да прэзентацыі апошніх інавацый у аграхарчовай і кругавой біяэканоміцы, у гэтым выпуску пад назвай «Наватары, як мы», арганізаваным Рымскай гандлёвай палатай, ENEA прыме ўдзел у конкурсе «MY Maker PCBA: ваша электроніка для лепшай планеты», які ўзнагародзіць лепшыя праекты ў галіне электронікі за якасць жыцця і экалагічнасць.
Падрабязна пра прысутнасць ВДНГ на стэндах P890, P863 і P841:
- Выпечка суперфудов з высокай дабаўленай вартасцю, выраблены з выкарыстаннем інгрэдыентаў, багатых вавёркамі і біяактыўнымі малекуламі, атрыманых з рэшткавых фракцый аграхарчовай прамысловасці - сыроваткі, алейных культур і піваварных зерняў - дзякуючы мембранным тэхналогіям і экстракцыі CO2 звышкрытычны (праект PROVIDE – крыніцы пратэіна і біямалекул для харчовай бяспекі і біяразнастайнасці хлебабулачных вырабаў у цыркулярнай харчовай сістэме);
- працэсаў вырабляць прадукты і корму з высокім утрыманнем бялку, натуральныя ўгнаенні, фармацэўтычныя і касметычныя прадукты з канкрэтнага жука, Tenebrio molitor;
- дзейнасць па павышэнні якасці, бяспекі і прасочвальнасці харчовых прадуктаў e валярызацыі пабочнай прадукцыі аграпрамысловага комплексу;
- перадавыя рашэнні для гарантыі большая вытворчасць ежы, паменшыць адходы, аптымізаваць выкарыстанне прыродных рэсурсаў і палепшыць якасць і прадуктыўнасць аграхарчовай сістэмы. У прыватнасці, даследчыкі ENEA прадставяць дзейнасць па валорызацыі пабочных прадуктаў аграпрамысловага комплексу, распрацоўцы мадэляў устойлівага харчавання, а таксама вытворчасці малекул з высокай дабаўленай вартасцю ў сістэмах вытворчасці агародніны (пашыранае партнёрства ON-FOODS, Нацыянальны цэнтр). АГРЫТЭХ);
- МЕТРАФУД, навукова-даследчая інфраструктура для ўмацавання навуковага вопыту ў галіне якасці, бяспекі і адсочвання харчовых прадуктаў з мэтай зніжэння ўздзеяння дыеты і выбару ежы на чалавека і навакольнае асяроддзе, павышэння іх ўстойлівасць;
- SUS-MIRRI.IT, навукова-даследчая інфраструктура для валорызацыі мікробных рэсурсаў ENEA (мікраарганізмаў, мікрабіёмаў і вытворных прадуктаў), накіраваная на інавацыйныя рашэнні і прадукты, якія ўяўляюць біятэхналагічны інтарэс (біяўгнаенні, біяпестыцыды, антымікробныя прэпараты, біямаса, ферменты і лекі);
- сельская гаспадарка раслінных клетак, інавацыйныя сістэмы паставак харчовых прадуктаў расліннага паходжання з улікам наступстваў змены клімату - якія ўжо ўплываюць на прадукцыйнасць і здароўе некаторых гатункаў, якія ўяўляюць агранамічную цікавасць - і прымяненне "3D-друку" ў харчовым сектары. У прыватнасці, ENEA распрацавала серыю «рэцэптаў» для стварэння стандартызаваных харчовых прадуктаў з высокай дабаўленай вартасцю;
- асаблівы "высокатэхналагічны сад“, Microcosm, для вырошчвання такіх раслін, як базілік, памідоры, салата і бульба, у закрытых памяшканнях, а таксама ў “экстрэмальных” месцах, такіх як пустыні і палярныя зоны, без выкарыстання пестыцыдаў і з мінімальнай тратай энергіі і рэсурсаў. Гэта інавацыйны прататып «разумная сельская гаспадарка” абсталяваны датчыкамі для кантролю параметраў навакольнага асяроддзя і сістэмай святлодыёднага асвятлення, якая забяспечвае дакладнае асвятленне раслін;
- інавацыйныя працэсы вытворчасці карміць, біяпластыка, новы біяраскладальных матэрыялаў, паляпшальнікі глебы e перадавыя біяпаліва ад так званых чорных салдацікаў — насякомых, лічынак якіх кормяць адходамі аграхарчовай прамысловасці. Падчас росту лічынкі здольныя біяканвертаваць арганічныя субстраты, ператвараючы іх у малекулы, такія як ліпіды, бялкі і поліцукрыды, якія могуць знайсці прымяненне ў кармавой прамысловасці, энергетыцы, касметыцы, фармацэўтыцы і тэкстылі (праект Hermes).
Мерапрыемства «Якія навыкі і навучальныя мэты для будучыні аграхарчовага сектара» адбудзецца ў пятніцу, 20 кастрычніка, з 14 да 30 з удзелам Клаўдыё Роведа (Fondazione Creativi italiani), Маўрыцыа Натарфонса (ENEA), Алісы Капучы (ITS з Гросета), Лука Паліцана (Lazio Innova), Карла Хаўсман (Agro Camera), Эліза Тамасі (Confagricoltura).
BlogInnovazione.it
20 кастрычніка 2023 г. 7:48
