ሰርካና፡ የምግብ አቅርቦት አሁንም ከባህላዊው ጋር በጣም የተሳሰረ ሲሆን ሸማቾች ፈጠራን ይጠይቃሉ።

የኖርዌይ የባህር ምግብ ካውንስል በሜስትሬ ኦክቶበር 26 2023 በኖርዌጂያን ስቶክፊሽ እና ኮድ በጣሊያን ውስጥ ሴሚናር አዘጋጅቷል።

በጣሊያን ውስጥ ያለው የምግብ አቅርቦት ገበያ አስፈላጊ እና በየጊዜው እያደገ ነው.

ሸማቾች ከቤት ውጭ ፍጆታ ላይ ተጨማሪ ፈጠራን ይፈልጋሉ።

"ከቤት ውጭ ፍጆታ ከቅድመ ወረርሽኙ ጊዜ ጋር ሲነጻጸር እያገገመ ያለ ገበያ ነው። ከጉብኝት አንፃር አሁንም የሚሠራው ነገር አለ፣ ነገር ግን ከወጪ አንፃር፣ ከዋጋ ጭማሪ ጋር፣ አሁን ከ2019 ደረጃዎች አልፈናል። እነዚህ በጥቅምት 2023 ቀን 26 በሜስትሬ ውስጥ የተካሄደው የኖርዌይ የባህር ምግብ ምክር ቤት “የኖርዌይ ስቶክፊሽ እና ኮድ በጣሊያን - ሴሚናር 2023” በተሰኘው ክስተት ጎን ለጎን የሲርካና የምግብ አገልግሎት ዳይሬክተር የሆኑት ማቴኦ ፊጉራ የተናገሩ ናቸው። ከቤት ውጭ የፍጆታ ገበያን በተመለከተ ሸማቾች ፈጠራን ይጠይቃሉ በተለይም የምግብ አዘገጃጀት እና አቅርቦት - ፊጉራ ጨምሯል - ስለዚህ አዲስ ሸማቾችን በመሳብ ገበያውን ለመፈልሰፍ እና ለማስፋፋት ኮድ ፣ ስቶክፊሽ እና ኮድም ቦታ አለ።

"የምግብ አቅርቦት በጣሊያን ውስጥ ትልቅ ገበያን ይወክላል - አድንክሮኖስ የጠቀሰው የሲርካና የምግብ አገልግሎት ዳይሬክተር - በአመት ወደ 66 ቢሊዮን ዩሮ የሚጠጋ እና በልምድ ላይ የተመሰረተ ነው. የጣሊያን ምግብ አቅርቦት አሁንም ከመጠን በላይ ከተለምዷዊ ጽንሰ-ሀሳብ ጋር በቅርበት የተሳሰረ ነው እና ቴክኖሎጂ ለመፈልሰፍ ሊረዳ ይችላል, ሁለቱም 'ከሚታየው' ዲጂታል አካል አንጻር, ማለትም የመስመር ላይ ክፍያዎች, ትዕዛዞች እና የሽያጭ ልምድ, እና የ' የማይታይ' አንድ, ይህም ምርቶች ዝግጅት ውስጥ ይረዳል, ምናሌዎች ስብጥር እና ማከማቻ ውስጥ ".

BlogInnovazione.it